Sushizen

시나가와역 고난구치 방면 빌딩에 자리한 Sushizen은 푸짐한 한 끼가 간절한 점심에도, 차분히 잔을 기울이고 싶은 저녁에도 든든한 초밥집이다. 평일 낮이면 많은 이들이 찾는 점심 메뉴로는 니기리와 지라시, 마구로 즈케동 등이 준비되어 있으며, 모든 메뉴에 장국과 샐러드가 곁들여진다. 그중에서도 많은 선택을 받는 '니기리 1.5인분'은 밥알과 횟감의 크기가 모두 큼직해 기분 좋은 포만감을 안겨준다. 카운터석에 앉으면 장인이 눈앞에서 재료를 손질해 초밥을 쥐는 모습을 지켜보며 편안한 분위기 속에서 에도마에즈시를 즐길 수 있다.

니기리뿐만 아니라 덮밥 선택지도 알차다. 양념을 잘 배게 한 참치 절임 덮밥(마구로 즈케동)을 비롯해 네기토로동, 즈케토로동 등 그날의 입맛에 맞춰 고르기 좋다. 점심시간에는 혼자 들러 빠르게 식사를 마치고 가기에도 부담이 없으며, 카운터에서 막힘없이 내어주는 한 그릇이 오후를 든든하게 채워준다.

저녁이 되면 술과 곁들이기 좋은 안주가 메뉴판을 채운다. 반딧불오징어 초된장무침, 생선 턱살 소금구이, 수제 삼치 사이쿄야키, 금눈돔 조림 등 바다의 맛을 살린 일품요리에 기쿠마사무네나 다테야마 같은 지자케를 곁들이기 알맞다. 사시미와 안주 요리를 고루 맛본 뒤 취향에 맞는 니기리나 세트 메뉴로 마무리하는 등 전통 초밥집 특유의 여유로운 저녁 시간을 보낼 수 있다.